玉米淀粉
适用范围 l食品行业:制作葡萄糖的重要原料、食品添加剂;一般过筛80目、100目、120目; l医药行业:生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分和一些片状药物的添加剂;一般过筛120目; l印刷制品:用于印刷喷粉,油墨量大的筛分200目,油墨量小的筛分300目; l化工工业:用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品; l纺织和造纸行业:直链玉米淀粉用作上浆剂和产品表面的涂料。制作流程1.清理清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质。为了保证安全生产和产品质量,对玉米中存在的杂质必须进行清理。清理玉米的方法,主要采用筛选、风选等。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等。2.浸泡玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来,用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动,逆流浸泡。玉米经过浸泡以后,含水分应达40%以上。3.玉米粗碎粗碎的目的主要是将浸泡后的玉米破成10块以上的小块,以便分离胚芽。玉米粗碎大都采用盘式破碎机。粗碎可分两次进行。**次把玉米破碎到4~6块,进行胚芽分离;第二次再破碎到10块以上,使胚芽全部脱落,进行第二次胚芽分离。4.胚芽分离国内胚芽分离主要是使用胚芽分离槽。优点是操作比较稳定,缺点是占地面积大,耗用钢材多,分离效率低,一般不超过85%。国内外还有采用旋液分离器的玉米淀粉厂。这种分离器由尼龙制成,用12只分离器集中放在一个架子上,总长度不超过1米,占地面积小,生产能力大,分离效率高,可达95%以上。5.玉米磨碎经过分离胚芽后的玉米碎块和部分淀粉的混合物,为了提取淀粉,必须进行磨碎,破坏玉米细胞细胞,游离淀粉颗粒,使纤维和麸皮分开。磨碎作业的好坏,对淀粉的提取影响很大。磨得太粗,淀粉不能充分游离出来,因被粗细渣带走,影响淀粉出度。太细,纤维分离不好,影响淀粉质量。6.淀粉筛分玉米淀粉在生产过程中,含有一定的水分,因此其筛分有些困难。玉米碎块经过磨碎后,得到玉米糊,可以采用筛分的方法将淀粉和粗细渣分开。常用的筛分设备有三次元振动筛、卧式气流筛、圆形摇摆筛等。 筛分目的 l除杂 推荐产品 lS49三次元振动筛 lS49-AC超声波振动筛 lYBS圆形摇摆筛lWLQ卧式气流筛
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更新时间:2022-12-07